跟著J&T趴趴GO

(趁今天剛好版上有一位網友留言給TINA,順勢來PO一篇米其林篇好了 ! )

~有關米其林~

所謂的米其林籍的廚師,源自於美食聖經 -米其林指南

這是一份擁有百年傳統美食的導覽評鑑,專門評鑑法國的餐廳與旅館

能夠獲得米其林榮耀的廚師,無疑就是一種榮譽的肯定。

而 " 米其林"這家聞名全球的輪胎公司

早期該公司在法國各地的加油站都設有更換輪胎與保養服務

因為當初的一個理念,為了推廣讓客戶熟知各地的服務站

順便介紹附近有何小吃.好玩之類的景點.....。

自1962年開始刊登法國優良的餐廳名單

讓一些愛好美食的老饕,可以循線享受到這些美食。

~有關米其林的分級~

TINA大略介紹一下就好 !

有興趣的人,上網Google一下資料更齊全

(在此不多贅言)

*如果這家餐廳環境令人感到愉悅或輕鬆休閒

通常在餐廳門口會看到此標誌

~米其林的微笑推薦餐廳~

TINA要跟大家說~不要有迷思覺得怎麼"只有"微笑推薦 ?

TINA跟團去過歐洲三次,前兩次參加的是中高團費的旅行社

(吃過幾次微笑推薦.米其林刀叉及一星的餐廳)

或許是外國人飲食文化與習慣跟國人大不相同

所以即使是三顆星,也不一定合國人口味

反倒是最平易近人的 " 米其林微笑餐廳 "

菜色往往出乎人意料喔 !

講了一大堆

PO上這次去布拉格吃到的 " 米其林微笑餐 "

TINA先說喔 !

米其林吃的是廚師的廚藝及餐廳氣氛

( 所以吃不飽是正常的喔 ! )

~餐前菜 - 一匙義式燉飯 ~

~前菜 - 烤斑鳩~

~TINA的主菜 - 煎鮭魚~

~JACKY的主菜 - 牛肉~

~TINA的甜點 - 蔓越苺冰淇淋~ 

~JACKY的甜點 - APPLE派~

看起來美味嗎 ?

這餐TINA吃的很習慣 !

但同桌得其他團員吃的很不滿意喔 !

(不是嫌東西怪 ! 就是說口味不好)

每個人對吃的定義不同,所以很難下定論

但TINA只想跟大家分享

~米其林餐~

不是合每個人的味蕾的,不要有迷思喔 !

但有機會

還是會想去法國朝聖一下

品嚐正式的米其林餐,是什麼樣的 ?

*最後,再贅言一些話給即將參團有機會吃到米其林餐的朋友

有關米其林餐廳的Dress Code:

有人會問 : 去吃米其林餐,到底該不該穿正式服裝 ?

根據TINA三次參團下來的心得分享 :

因為國人與外國人的生活習慣及衣著打扮不同

而台灣人出國習慣穿的輕鬆

為了不失禮

只要是參團,旅行社通常會提醒帶套正式的衣服

但通常跟團用餐都是一大群人,基本上都會被安排自己一區

TINA建議~不要真的穿太休閒 ,得體即可

(除非去法國正式的米其林餐廳除外 )

因為一進到餐廳內,除了服務生外,還有其他外國人

不要穿的太失禮,也算是一種基本禮貌喔 !

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~米其林星等略介~

星星..... 廚師的夢想 :

有關星星的給予,對於飯店或餐廳都是一種至高無上的榮譽

星星的重要性遠超過叉匙的標誌。

*一顆星表示 : 值得停下來的好餐廳。

*二顆星表示 : 非常好的廚藝,提供一流的食物及美酒

值得繞道前往,但所費也不斐。

*三顆星表示 : 完美絕頂的廚藝,值得專程前往,可以享受精湛的美食

精選的佐酒.無缺點的服務及雅緻的用餐環境

但相對的得花大把銀兩。