~義大利回香甜酒 - SAMBUCA~  

SAMBUCA~By TINA.bmp 

其實這篇網誌早在兩個禮拜前TINA就想PO上來

無奈照片存在那支SAMSUNG3030青春無敵手機檔案內

(必須上網下載軟體)

所以TINA擱到今天才PO上來與大家分享 

SAMBUCA~By TINA4.bmp 

這杯看似普通的飲料是義大利的回香甜酒 - SAMBUCA

這個月的10/10

 是TINA最常去的那家"卡巴尼那"義式餐廳開業15週年慶

但那週J&T剛好出國,隔週去用餐時,碰巧老闆娘在店內

招待了我和J這杯甜酒,她說這杯甜酒是義大利人愛喝的飯後甜酒。

SAMBUCA~By TINA3.bmp 

酒精濃度38%+兩顆咖啡豆,先用火燃燒咖啡豆幾秒

酒內會有微微的咖啡炭香

( 喝起來味道很像我們的五香味瓜子 )

很妙吧 !

小酌完甜酒後,再將咖啡豆咬碎含在嘴裡

甜酒香+咖啡香融合

蠻特別的滋味.....。

(沒喝過嚐鮮小酌一下倒是蠻好玩的 !)

SAMBUCA~By TINA2.bmp  

卡巴尼那的老闆是北義人,隨老闆娘落居台灣,在家鄉媽媽也是開餐廳的

於是將家鄉味設計成一套菜單

在新竹開業,一開就是15年

這15年來有許多老饕及來台的外國人光顧,算是很原汁原味的北義鄉村義大利餐廳

有機會路過新竹,想吃點道地的義大利味

可以考慮去卡巴尼那試試.....

PO上之前TINA整理過幾篇網誌介紹,有興趣自個連結喽 !

http://fuyoumi1220.pixnet.net/blog/post/27386757 

新竹-卡巴尼那義式餐廳

http://fuyoumi1220.pixnet.net/blog/post/28750856 

義大利餃子披撒 - CALZONE

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