~義大利回香甜酒 - SAMBUCA~
其實這篇網誌早在兩個禮拜前TINA就想PO上來
無奈照片存在那支SAMSUNG3030青春無敵手機檔案內
(必須上網下載軟體)
所以TINA擱到今天才PO上來與大家分享
這杯看似普通的飲料是義大利的回香甜酒 - SAMBUCA
這個月的10/10
是TINA最常去的那家"卡巴尼那"義式餐廳開業15週年慶
但那週J&T剛好出國,隔週去用餐時,碰巧老闆娘在店內
招待了我和J這杯甜酒,她說這杯甜酒是義大利人愛喝的飯後甜酒。
酒精濃度38%+兩顆咖啡豆,先用火燃燒咖啡豆幾秒
酒內會有微微的咖啡炭香
( 喝起來味道很像我們的五香味瓜子 )
很妙吧 !
小酌完甜酒後,再將咖啡豆咬碎含在嘴裡
甜酒香+咖啡香融合
蠻特別的滋味.....。
(沒喝過嚐鮮小酌一下倒是蠻好玩的 !)
卡巴尼那的老闆是北義人,隨老闆娘落居台灣,在家鄉媽媽也是開餐廳的
於是將家鄉味設計成一套菜單
在新竹開業,一開就是15年
這15年來有許多老饕及來台的外國人光顧,算是很原汁原味的北義鄉村義大利餐廳
有機會路過新竹,想吃點道地的義大利味
可以考慮去卡巴尼那試試.....
PO上之前TINA整理過幾篇網誌介紹,有興趣自個連結喽 !
http://fuyoumi1220.pixnet.net/blog/post/27386757
新竹-卡巴尼那義式餐廳
http://fuyoumi1220.pixnet.net/blog/post/28750856
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