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 一般入住日本的飯店,大多包了餐食

但在星のや 軽井沢只有素泊,渡假村內提供日式的懷石料理及法式兩家餐廳

還有,離園區不遠的村民食堂可用餐

入住星のや 軽井沢 三天的日子,我們也預約了一晚到『嘉助』享用日式懷石料理

晚餐的營業時間:PM17:00~21:00

提供日中文對照菜單,『山之懷石』夏季

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第一道-季節菜凍,口感很特別

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第二道-素烤鰻魚蛋豆腐,此道菜的"素"非比"素食"

我想按字義,應該是淡烤清蒸之意

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第三道-生魚片

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因為我不喜生魚片,所以換成烤魚+烤菇

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第四道-主菜...這是一道Show料理

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配角-鹽.白玉味增.肉味增,還有日本古代奶酪

主人公-被剖腹切肚的茄子君...

(沒紀錄到影片檔,無法分享現場廝殺實況)

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第五道-湯菜

昆布捲西紅柿,配上腐皮沙司

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第六道-原本是鹽烤香魚,每人再加¥2000円可以UP

換成-炭烤牛腰肉... (值得!!!)

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牛腰肉好吃,一旁的酒菜每一小樣也對味

(炸杜文魚.炸溪蟹.鹽烏賊伴白瓜.長野式夏季泡菜.檸檬汁紅薯.玉米豆腐)

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最吸睛的,莫過於是這對溪蟹兄弟了...

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第七道-悶煮菜。冬瓜煮扇貝墨魚餅

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日文的菜名:『冬瓜饅頭』

幸好有中文菜單可對照,單看日文菜名可能會感到...?

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第八道-米飯。牛肉飯 (從缺照)....

這一道好吃到忘了拍照!!! 呵...笑!!!

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第九道-飯後點心。季節水果+牛奶冰淇淋

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第十道-和式茶點。竹葉豆沙餅

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好喝的抹茶,配上剛好甜度的豆沙餅

一整個完美的ending...飽!!!

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忘了~首圖分享的丹頂鶴,猜猜裏頭裝了啥驚喜???

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是『金箔紅豆甜米飯』,象徵夫妻圓滿。甜甜蜜蜜

~ 這是 星のや 軽井沢 送給我們的驚喜料理 ~

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這樣一整套吃下來超棒的日式懷石料理

一個人@14,000円+10% Service Charge

我們覺得很有價值,論食材、論味覺、論創意

在在都讓人覺得很享受...滿足!!!

 

 

 

 

 

 

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