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苦瓜封 (2).JPG

夏天。悶熱...食不下嚥嗎?

苦瓜封 (3).JPG  

所需的材料很簡單:1.苦瓜 2.魚漿或肉漿

苦瓜封 (4).jpg  

然後將裡頭的芯與籽挖乾淨...

接著拿出媽媽提供的家鄉味-鄰居自製的手工魚漿，外面絕對買不到的好味道

僅賣給住在內行巷的人...

苦瓜封 (5).JPG 苦瓜封 (6).JPG 苦瓜封 (7).JPG  

再依個人喜好切成適中大小...

苦瓜封 (8).JPG 

苦瓜封 (9).JPG 

加工後，放入"冷水"鍋內

苦瓜封 (1).JPG   

熟成後加點鹽巴，好吃的苦瓜封即可美味上桌。

又，再來點涼拌小菜如何?

材料就更簡單了...

涼拌苦瓜 (1).JPG  

涼拌苦瓜 (2).JPG  

涼拌苦瓜 (3).JPG  

涼拌苦瓜 (4).JPG  

 

TINA碎碎念。。。

 

本篇分享文獻給我最親愛的南西姐姐、鼓勵我PO文的小懶貓

還有還有 ，不吝嗇指教的格友們

希望大家會喜歡TINA的上菜

更歡迎一起交流呦～^0^

 

 


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